Babynahrung

 10 Super Foods für Baby Boomer über 50

Gesundes Essen ist in jedem Alter wichtig, wird aber besonders für Babyboomer über 50 wichtig. Warum?

Okay, die schlechten Nachrichten zuerst. Wenn wir älter werden, durchlaufen unsere Körper einige grundlegende Veränderungen, wie die Ernährungsexpertin Tara Collingwood MS, RDN, in einem Interview für Newsmax ausführt. "Männer und Frauen sind gleichermaßen anfällig für Knochenschwund, Muskelschwund, hormonelle Veränderungen und die Ausbreitung des gefürchteten Mittelalters", erklärt der Ernährungsberater. "Wir sehen und spüren diese Veränderungen in unseren schmerzenden Gelenken, Sehstörungen, Herzkomplikationen, Gewichtszunahme, verringerte Gedächtnisstabilität und Energiemangel, die alle direkt mit der Ernährung zusammenhängen."

Die guten Nachrichten? Das richtige Essen kann helfen, Krankheiten vorzubeugen, einen gesunden Stoffwechsel aufrechtzuerhalten und Ihnen dabei zu helfen, gut auszusehen und sich gut zu fühlen.

Win-Win!

In diesem Sinne finden Sie hier 10 Superfoods mit einem hohen Verhältnis von Nährstoffen zu Kalorien, damit Ihr Körper optimal funktioniert. Sie werden bemerken, dass einige dieser Superlebensmittel, die dem Alter trotzen und Krankheiten bekämpfen, Dinge sind, die Sie vielleicht schon lieben und die sich in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer befinden.

# 1 Wildlachs

Die American Heart Association empfiehlt, zwei Mal pro Woche Fisch zu essen, insbesondere fetten Fisch wie Lachs. Lachs steckt voller Vitamin D, Kalium, B-Vitamine und anderer wichtiger Mineralien, aber das ist noch nicht alles. Fette Fische haben einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen, Triglyceride aus dem Blut entfernen, bei Arthritis helfen und sogar bei Gedächtnisverlust und Demenz helfen können. (Omega-3 ist übrigens auch in anderen fetten Kaltwasserfischen wie Hering, Sardine, Regenbogenforelle, Kabeljau, Thunfisch und Makrele enthalten.)

Darüber hinaus ist Lachs ein vollständiges Protein, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren. Dies ist wichtig, da unser Körper Protein für die Wartung und Reparatur verwendet. Kein Wunder, dass Lachs von Experten oft ganz oben auf der Liste gesunder Lebensmittel steht, die für eine gute Gesundheit sorgen!

# 2 Chia Samen

Chiasamen sind ernährungsphysiologische, energieaufbauende Dynamos und die reichhaltigste Quelle pflanzlicher Omega-3-Fettsäuren. Die Samen enthalten viele Antioxidantien, Proteine, Mineralien sowie lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.

Die winzigen Samen sind auch ein "vollständiges Protein", das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die für eine pflanzliche Proteinquelle selten sind. Ein weiterer Vorteil? Diese kleinen Samen haben eine ungewöhnliche Qualität – wenn sie mit Flüssigkeit kombiniert werden, quellen sie auf und absorbieren mehr als das Zehnfache ihres Gewichts. Das heißt, wenn Sie ein oder zwei Löffel zu den Mahlzeiten geben, werden Sie sich voller fühlen, während Sie etwas Crunch und Textur hinzufügen. Wenn Sie versuchen, ein paar Pfund abzunehmen, kann dies hilfreich sein!

Hier sind ein paar lustige Fakten zu diesem super Essen. Obwohl Chiasamen erst in letzter Zeit zu einem beliebten Biolebensmittel geworden sind, sind sie seit langem ein Grundnahrungsmittel der Maya- und Aztekendiäten. Tatsächlich bedeutet "Chia" in der Maya-Sprache "Stärke". Es war bekannt, dass aztekische Krieger die Samen verwendeten, um ihnen besonders während der Kämpfe hohe Energie und Ausdauer zu verleihen. Und falls Sie sich fragen, sind diese Samen die gleichen, die auch für die legendären Ch-Ch-Ch-Chia-Haustiere verwendet werden, mit denen Sie Gartentiere und -charaktere "züchten" können. Die Samen in diesen Kits sind jedoch nicht für den Verzehr zugelassen. Gehen Sie daher in ein Lebensmittelgeschäft oder in eine Drogerie, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.

Diese nahrhaften Samen sind praktisch geschmacksneutral. Sie können sie daher nahezu allen Zutaten wie Haferflocken, Joghurt, Smoothies, Saucen, Frühstückszerealien, Suppen und Salaten hinzufügen. Eine andere beliebte Art, die Samen zu essen, ist die Herstellung von "Chia Pudding". Mischen Sie einfach einige Samen mit einer Tasse Flüssigkeit wie Mandelmilch. Nach ca. 15 Minuten "quellen" die Samen und der "Pudding" ist verzehrfertig. Fügen Sie einige Früchte, Nüsse oder andere Beläge für zusätzlichen Geschmack hinzu. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie einen Esslöffel der Samen selbst essen, da dies zu Erstickungsgefahr führen kann.

# 3 Avocados

Diese einzigartige und nahrhafte Frucht enthält 20 verschiedene Vitamine und Mineralien sowie Antioxidantien, darunter die für die Gesundheit der Augen wertvollen Carotinoide Lutein und Zeaxanthin. Überraschenderweise enthalten Avocados mehr Kalium als Bananen – ein essentieller Mineralstoff, von dem die meisten älteren Erwachsenen nicht genug bekommen, um den Blutdruck zu senken.

Andere Boni: Avocados enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, die nach zahlreichen Studien dazu beitragen können, den Spiegel von & # 39; schlecht & # 39; LDL-Cholesterin bei gleichzeitiger Steigerung von & # 39; gut & # 39; HDL-Cholesterin. Diese Früchte sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die, wie bereits erwähnt, dazu beitragen, Triglyceride aus dem Blut zu entfernen und Entzündungen zu lindern.

# 4 Heidelbeeren / Brombeeren

Diese kleinen Beeren sind voll von Nährstoffen wie Vitaminen, Kalium, Mineralien und Antioxidantien. Blaubeeren und Brombeeren enthalten einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, die für die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels und die Senkung des Blutdrucks von Vorteil sind.

Die Beeren sind die Frucht mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien, einschließlich des konzentrierten Gehalts an Flavonoiden, einem natürlichen Brain Booster, der dabei hilft, altersbedingte Einbußen der motorischen Fähigkeiten und der kognitiven Fähigkeiten zu reduzieren.

Beachten Sie bei der Auswahl von Beeren, dass sie umso mehr Antioxidantien enthalten, je dunkler sie sind. Diese Früchte sind auch entzündungshemmend. Die gute Nachricht ist, dass gefroren so gut wie frisch und einfach auf Ihrem Müsli oder Salat zu werfen sind.

# 5 Mandeln.

Nüsse sind im Allgemeinen gut für unseren Körper, aber Mandeln sind die Nüsse mit der höchsten Nährstoffdichte. Sie weisen die höchsten Werte für Eiweiß, Kalzium, Vitamin E (das der Haut hilft, geschmeidig zu bleiben), Magnesium und Folsäure auf. Mandeln sind auch reich an Mangan und Kupfer, die zur Bildung von Kollagen notwendig sind und alternden Körpern helfen können, jünger auszusehen und sich jünger anzufühlen.

Ein zusätzlicher Bonus: Diätetiker, die täglich Mandeln aßen, nahmen 62 Prozent mehr Gewicht und 56 Prozent mehr Fett ab als diejenigen, die dies taten, ergab eine Studie der Loma Linda University in Kalifornien. "Die Ballaststoffe in Nüssen können verhindern, dass Ihr Körper etwas Fett aufnimmt, wodurch der Gewichtsverlust beschleunigt wird", sagt die Hauptautorin Michelle Wien. RD Almond-Esser senkten laut Studie auch ihren Blutdruck.

# 6 Ingwer

Ingwer ist möglicherweise am besten für seine Fähigkeit bekannt, Bauchschmerzen zu lindern und Übelkeit zu lindern. Aber es hat noch viel mehr zu bieten.

Dieses Anti-Aging-Kraut ist eine gute Quelle für viele Nährstoffe, darunter Kalium, Magnesium, Kupfer, Mangan und Vitamin B6. Der Hauptnutzen für die Anti-Aging-Ernährung liegt jedoch in den speziellen Phytonährstoffen, den Gingerolen. Wie WebMD darauf hinweist: "Wenn Sie Phytonährstoffe essen oder trinken, können sie dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen und Ihren Körper funktionsfähig zu halten." Healthline fügt hinzu: "Gingerol ist die wichtigste bioaktive Verbindung in Ingwer, die für einen Großteil seiner medizinischen Eigenschaften verantwortlich ist. Es hat eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung."

Übrigens enthalten auch andere Kräuter wie Knoblauch und Kurkuma entzündungshemmende Eigenschaften, die schmerzende Gelenke und steife Muskeln lindern.

# 7 Matcha Grüntee

Matcha stammt aus derselben Pflanze wie grüner Tee. Da es jedoch aus dem gesamten Blatt hergestellt wird, enthält es eine konzentrierte Menge an Antioxidantien und nützlichen Pflanzenstoffen.

Die gute Nachricht ist, dass diese starken Eigenschaften uns Babyboomern helfen können, wenn wir älter werden. Was macht Matcha so toll? Hauptbestandteil ist EGCG, ein Catechin, das die Risiken für Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und Lebererkrankungen senkt. Matcha ist mit Antioxidantien beladen und für seine immunitätsfördernden und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften bekannt. Healthline.com zufolge könnte "die Aufnahme von Matcha in Ihre Ernährung die Aufnahme von Antioxidantien erhöhen, was zur Vorbeugung von Zellschäden und sogar zur Senkung des Risikos mehrerer chronischer Krankheiten beitragen kann."

EGCG ist auch mit potenziellen Gewichtsverlustvorteilen verbunden. Matcha kann Ihren Stoffwechsel ankurbeln und Ihnen dabei helfen, jeden Tag mehr Kalorien zu verbrennen und Lebensmittel effektiver zu verarbeiten. In der Tat führten Forscher eine Reihe von Studien über Diät durch und stellten fest, dass diejenigen, die grünen Tee tranken, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ihn nicht tranken.

Die Aminosäure L-Theanin in Matcha, die die Produktion von Dopamin und Serotonin stimuliert, trägt zur Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses bei. Laut einer in der Fachzeitschrift Phytomedicine veröffentlichten Studie bietet der regelmäßige Verzehr von grünem Tee möglicherweise sogar Schutz vor der Alzheimer-Krankheit und anderen Arten von Demenz.

Ein zusätzlicher Vorteil: Im Gegensatz zu Kaffee helfen die Aminosäuren in Matcha Ihrem Körper, das Koffein allmählich aufzunehmen, wodurch Energie langsam und nachhaltig freigesetzt wird. Matcha verspricht einen vier- bis sechsstündigen Energieschub, der gerade ausreicht, um Sie aufzumuntern.

Janie Zeitlin, eine in White Plains, NY und New York City, registrierte Diätassistentin, sagt, Matcha sei ein "Ernährungskraftwerk" und "eine wertvolle Ergänzung für jede Diät", fügt jedoch hinzu, dass Mäßigung aufgrund der Wirksamkeit am besten ist. Die meisten Experten empfehlen, täglich eine oder zwei Tassen zu trinken.

# 8 Bohnen

Experten empfehlen, dass Erwachsene drei Tassen Bohnen pro Woche zu sich nehmen, um die Gesundheit zu fördern und das Risiko für chronische Krankheiten zu verringern. Mit gutem Grund.

Dieses oft übersehene Supernahrungsmittel wird als "herzgesund" angesehen, da Bohnen eine Fülle an löslichen Ballaststoffen enthalten, die den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken können. Bohnen liefern auch eine starke Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich blutdruckregulierendem Magnesium, anregendem Eisen, knochenstärkendem Kalzium, Kalium und Folsäure sowie Antioxidantien. Denken Sie daran, je dunkler die Bohne ist, desto höher ist ihr Gehalt an Antioxidantien.

Als Bonus helfen Bohnen dabei, den Spiegel des Hormons Leptin zu erhöhen, das den Appetit hemmt und Ihnen somit dabei hilft, ein gesundes Gewicht zu halten. Bohnen werden auch langsamer metabolisiert als andere komplexe Kohlenhydrate, sodass Sie sich länger satt fühlen und den ganzen Tag über eine hervorragende Energiequelle zur Verfügung haben.

Bohnen sind eine vergleichsweise kostengünstige Proteinquelle und können in Dosen, gefroren oder getrocknet gekauft werden. Um Ihren Verzehr zu steigern, nehmen Sie Bohnen in Hauptgerichte wie Chili oder Suppe auf, verwenden Sie sie anstelle von Brot oder Kartoffeln als Füllbeilage, werfen Sie sie in einen Salat oder essen Sie Snacks wie geröstete Kichererbsen oder Hummus. Nehmen Sie eine Vielzahl von Bohnen, einschließlich Kidneybohnen, Pintobohnen, schwarzen Bohnen, Limabohnen, Schwarzaugenerbsen, Kichererbsenbohnen, Erbsen, Fava-Bohnen und Linsen, in Ihre Speisekammer und werden Sie kreativ!

# 9 Quinoa

Die südamerikanische Getreide-Quinoa ist Veganern und Vegetariern bekannt, da sie ein vollständiges Protein ist und mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien wie B2, Magnesium, Kupfer, Eisen und Phosphor gefüllt ist.

Quinoa kann einfach anstelle von Getreide, Nudeln oder weißem Reis verwendet werden. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle mit ausreichenden Mengen aller essentiellen Aminosäuren und enthält mehr Nährstoffe als die meisten Getreidearten.

Darüber hinaus enthält Quinoa große Mengen an Flavonoiden, einschließlich Quercetin und Kaempferol. Dies sind starke Antioxidantien mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen.

# 10 dunkle Schokolade

Okay, ich habe das Beste zum Schluss aufgehoben. Wer liebt Schokolade? Nur so kommt es, dass hochwertige dunkle Schokolade reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kupfer, Mangan und einigen anderen Mineralien ist.

Dunkle Schokolade enthält auch organische Verbindungen, die als Antioxidationsmittel wirken, einschließlich Polyphenolen, Flavanolen und Catechinen. Einige Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen dunkler Schokolade den Blutdruck senken und die Schlaganfallrate bei Frauen um 20 Prozent senken kann.

Je dunkler die Schokolade, desto geringer der Fett- und Zuckergehalt. Seien Sie jedoch nicht zu verrückt. Leider sind in einem Stück dunkler Schokolade 170 Kalorien (eine Unze) enthalten, und der Genuss enthält Zucker zusammen mit all diesen Nährstoffen. Deshalb sollte er in Maßen verzehrt werden. Trotzdem finde ich es toll, dass dunkle Schokolade als gesunde Nahrung angesehen werden kann, nicht wahr?

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